Description
Cacao signifie “les aliments des dieux”, il est originaire d’Amérique du sud. On dit qu’il a été découvert par les Aztèques en Amérique centrale et utilisé à la fois comme moyen de paiement et comme ingrédient de la boisson sacrée des dieux, le « Xocolat », une concoction à base de fèves de cacao broyées, d’eau, d’épices et d’herbes. Le nom botanique du cacao est Theobroma qui veux dire Theo : Dieu ; Broma : Nourriture Les fèves de cacao sont considérées comme un superaliment car elles sont antioxydantes.