Description
Le Pavé du Larzac est un fromage au lait cru de brebis, à pâte pressée non cuite et à croûte lavée, fabriqué par la Fromagerie Fromabon située à la Cavalerie dans le département de l’Aveyron en région Occitanie. Il a la forme d’un gros pavé rectangulaire aux bords arrondis et aux côtés légèrement bombés.